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淡水龙虾馆

作者：孤舟来源：美味PK网点击：日期：2006-12-28

联系电话：0571-87916888
联系地址：仁和路52号
公交线路：K55 8/K8 7/K7 游1线 21/K21 49/K49 68/K68 151/K151 K555 K251(夜间线) 游8线 K900 湖滨下
营业时间：9:00-21:30
信誉推荐：3级
消费价位：工薪消费
联系网址：http://mwpk.com
车位信息：暂无车位
特色推荐：暂无推荐
更新日期：2006-12-28

详细介绍:: 一种观念的改变恐怕是件决不算容易的事，譬如我身边的杭州籍的朋友，一拨已开始嗜食盱眙龙虾，另一拨依旧对这种“阴沟龙虾”嗤之以鼻，不屑一顾。不过这种淡水龙虾席卷全国的声势还是很感染了四平八稳的杭州人。这里的龙虾选用的不是盱眙龙虾，虽然也是满盘子下了火般的热闹，但个并不大，不如前者的“声威浩大”，且去了头尾，细看也没有前者端上时盘里的汤汁，是干的，可以不用戴一次性手套的“上手”。龙虾有干煸和椒盐两种，其中椒盐口味的贯彻了川菜的特点，很辣，干煸则是鲜咸口味。这里的厨师介绍，其实在四川，这种淡水龙虾也算是家常菜，也许因为其他的川菜太出名、因为盱眙龙虾的触角一直伸到了京城，所以川味龙虾在这里才鲜有人知。龙虾的味道不如盱眙的十三香龙虾那么多，口感保持的较原味，吃时也不会汁水淋漓，有淡淡的焦香，川菜特有的味道自然也贯彻在其中。除了龙虾，一些川式、苏式的菜肴自然也必不可少，切丝炸制的土豆饼和瓦块鱼，在杭州也较难尝到。

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淡水龙虾馆

作者：孤舟 来源：美味PK网 点击： 日期：2006-12-28

作者：孤舟来源：美味PK网点击：日期：2006-12-28