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楼外楼菜馆

作者：孤舟来源：美味PK网点击：日期：2006-12-28

联系电话：87969023 / 87965463
联系地址：西湖区孤山路30号（外西湖29号）
公交线路：公交81路,7路,游1线,葛岭站下
营业时间：中餐早上10:30-下午14:30 晚餐下午16:30-晚上20:30
信誉推荐：3级
消费价位：100
联系网址：http://mwpk.com
车位信息：暂无车位
特色推荐：暂无推荐
更新日期：2006-12-28

详细介绍:: 杭州楼外楼始创于清道光二十八（1848）年，店主洪瑞堂是一位清朝的落第文人，在西泠桥畔俞楼与西泠印社之间开了一家菜馆。店主经营有道，有崇文尚礼，懂得把烹饪与文化结合起来，相继推出“西湖醋鱼”、“宋嫂鱼羹”等10多味特色菜、菜名大都有美丽动人的民间传说。从1927年1952年继承传统，并以诚招客，菜肴创出特色，生意兴隆。楼外楼被浙江省政府列为首家接待外宾、侨胞的菜馆。1958年楼外楼从俞楼旁迁至西泠印社东侧（即现在楼外楼位置），负山拥水，独擅湖山之胜。主楼采用砖木结构，端庄古朴，富有中国民族特色。
楼外楼名菜肴：
西湖醋鱼西湖一品煲西湖醋鱼王鲍鱼扣鸭叫化童鸡八宝满口香宋嫂鱼羹怪味脆皮鱼东坡焖肉龙井虾仁蒜泥溜鳝卷柠檬脆牛柳虾爆鳝背元鱼煨鸽春笋鱼步鱼干炸响铃火童神仙鸭蜜汁火方油焖春笋火丁蚕豆西湖莼菜汤


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